ഫുഡ് ക്ലീൻ റൂമുകൾ പ്രധാനമായും പാനീയങ്ങൾ, പാൽ, ചീസ്, കൂൺ, മറ്റ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിനും സംഭരണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഈ സൗകര്യങ്ങളിൽ സാധാരണയായി നിയുക്ത ലോക്കർ റൂമുകൾ, എയർ ഷവറുകൾ, എയർലോക്കുകൾ, ശുദ്ധമായ ഉൽപ്പാദന മേഖലകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.വായുവിൽ സൂക്ഷ്മജീവകണങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം ഭക്ഷണം കേടാകാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സാധ്യതയുണ്ട്.അതിനാൽ, അണുവിമുക്തമായ വൃത്തിയുള്ള മുറി, സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ഫലപ്രദമായി ഇല്ലാതാക്കി ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ താപനില സംഭരണത്തിലൂടെയും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷകങ്ങളും സ്വാദും നിലനിർത്തുന്നു.
